Jeudi 7 juin 2018 Visite du potager du Roi :
Un jardin fruitier et potager au cœur de Versailles qui est un exemple de l’art du Jardin Français. Elaboré en 1678 sous la direction de Jean Baptiste de la Quintinie pour le jardin et Mansart pour les bâtiments sur un marécage préexistant pour assurer l’approvisionnement quotidien en fruits et légumes de la cour de Louis XIV (petits pois,asperges…)
Aujourd’hui 9 jardiniers et des bénévoles en font : un lieu de culture totalement sans pesticides ni engrais chimiques,travaillé à la main et reprenant les techniques de taille à l’ancienne.
– un lieu de culture d’une large diversité de fruits et légumes parfois peu connus et rares (légumes coréens,fleurs comestibles …
un lieu d’expériences jardinières et de recherches écologiques
un lieu d’accueil pour des associations de réinsertion
un lieu de formation pour les étudiants en horticulture et paysagisme
La visite s’est continuée par une balade dans le parc Balbi : exemple contrasté de Jardin Anglo-français assurant détente et rêverie …
Pour terminer cette visite, passage dans la boutique qui propose les fruits et légumes du Potager ou l’essentiel de la production y est vendu en frais, l’autre partie étant destinée aux restaurations locales.